MÔ TẢ SẢN PHẨM

Vi khuẩn Salmonella trong thực phẩm gây nên ngộ độc nghiêm trọng. Do đó, việc kiểm soát nhiễm khuẩn Salmonella đang là một trong những mối quan tâm hàng đầu của ngành công nghiệp thực phẩm. Vi khuẩn Salmonella có thể tồn tại trong thực phẩm khô, thực phẩm đông lạnh và các thực phẩm tươi sống khác. Trong các quá trình bảo quản thực phẩm, vi khuẩn thường bị tổn thương, do đó việc phân lập trực tiếp từ mẫu thực phẩm gặp nhiều khó khăn.

MELAB Buffered Peptone Water là môi trường dinh dưỡng, chứa các muối Photphate giúp duy trì pH, thích hợp cho việc phục hồi lại trạng thái hoạt động của vi khuẩn, tạo nên hiệu quả vượt trội trong quá trình phân lập vi khuẩn Salmonella trong thực phẩm.

CÔNG THỨC

pH 7.2 ± 0.2 tại 25°C

ĐỌC VÀ PHIÊN GIẢI KẾT QUẢ

• Môi trường dùng để phục hồi, tăng sinh vi khuẩn có trong mẫu. Do đó cần thực hiện nuôi cấy thứ cấp (subculture) trong các môi trường có chọn lọc khác để định danh vi khuẩn.

KIỂM TRA CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

MELAB Diagnostic kiểm tra chất lượng mỗi lô sản xuất bằng các chủng chuẩn